नेपालगञ्ज । चियालाई नेपालमा संस्कारको रूपमा लिने गरिन्छ । कसैसँग बोल्नु पर्यो भने ‘चिया खानु भयो रु’ कसैलाई घरमा निम्तो गर्नु पर्यो भने ‘चिया खान आउनु’ अथवा कोही पाहुना घरमा आए ‘चिया टक्र्याऊँ’ भनेर सोध्ने गरिन्छ ।
चियाको आफ्नै फाइदा बेफाइदा त छ तर यो हाम्रो भान्छामा कम्तीमा दिनमा एक पटक भए पनि पाक्ने गर्छ । त्यही चिया पनि कसरी खाने त रु धेरैले चियाका बेफाइदाबारे बताइरहँदा चियाका पारखीले भने सर्प पनि मर्ने, लट्ठी पनि नभाँच्चिने उपाय अपनाउन सक्छन् । यसका लागि उनीहरुले निकै सजिलो तरिका अपनाउन सक्छन् । एक गिलास पानी खाएर चियाका बेफाइदाबाट छुटकारा पाउन सकिन्छ ।
यसबारे विस्तृत जानकारी लिऔँ ।
यो विषयमा एक भारतीय सञ्चार माध्यमले विज्ञसँग कुराकानीसमेत गरेको छ ।
प्रश्न स् कसैले चिया खानुअघि पानी पिउँछन् । यस्तो गर्नु सही हो रु
जवाफ स् चिया खानुअघि पानी पिउनु स्वास्थ्यका लागि निकै राम्रो मानिन्छ । पानीले शरीरलाई हाइड्रेट राख्छ । चियाको पिएच मान अर्थात् भ्यालु ६ हुन्छ । चिया खानुअघि पानी पिउँदा आन्द्रामा एउटा पत्र बन्छ जसले चियाबाट हुने एसिडिक इफेक्ट ९अम्लीय प्रभाव० लाई कम गर्छ । चिया खानुअघि मनतातो पानी पिउँदा थप प्रभावकारी हुन्छ ।
पिएचको अर्थ पावर अफ हाइड्रोजन अर्थात् हाइड्रोजनको शक्ति हो । हाइड्रोजनको अणुले कुनै चिजको अम्लीय वा क्षारीय प्रवृत्तिलाई निश्चित गर्छ । अमिलो स्वाद भएको पदार्थलाई अम्ल र टर्रो वा तितो स्वाद भएका पदार्थलाई क्षार भन्छौँ ।
अर्थात् कुनै पदार्थको पिएच १ वा २ हुन्छ भने त्यो अम्लीय हो र यदि पिएच १३ वा १४ हुन्छ भने त्यो क्षारीय हो । यदि पिएच ७ छ भने त्यो न्युट्रल हो ।
प्रश्न स् चिया खानुअघि पानी पिउँदा कस्ता स्वास्थ्य समस्या हट्छन् रु
जवाफ चिया खानुअघि पानी पिउँदा यस्ता समस्या हट्छन्
एसिडिटी
खाली पेटमा चिया खाँदा एसिडिटीको समस्या हुन्छ । चिया पिउँदा पेटमा एसिड बढ्छ जसले एसिडिटीको समस्या बढ्छ । त्यसैले बिहान मात्रै होइन, प्रत्येक पल्ट चिया पिउँदा पानी खानुहोस् ।
डिहाइड्रेसन
चियाले तपाईंको शरीरलाई डिहाइड्रेट गर्न सक्छ । त्यसैले चिया खानु अघि पानी पिउनुहोस् । यसले पिएच पनि सन्तुलनमा रहन्छ ।
अल्सर
खाली पेटमा चिया पिउँदा स्वास्थ्यलाई हानी हुन्छ । यसले अल्सरको सम्भावना बढाउँछ । यस्तोमा चिया खानुअघि पानी पिउनु निकै राम्रो विकल्प हो । साथै पेटसँग सम्बन्धित समस्या र जोखिम पनि कम हुनेछ ।
दाँतलाई हानी
चियामा टेनिन्स केमिकल हुन्छ । जसले दाँत बिगार्न सक्छ । चिया खाँदा दाँतमा एक प्रकारको पत्र बन्ने गर्छ । चिया खानुअघि पानी पिउनुहुन्छ भने दाँतले पनि सुरक्षा पाउँछ र मुखको ब्याक्टेरियामालाई पनि सफा गर्छ ।
प्रश्न ः चिया खानु कति समय अघि पानी पिउनुपर्छ त
जवाफः चिया खानु १०–१५ मिनेट अघि पानी पिउने हो भने बढी फाइदा हुन्छ । यसले चियाबाट आएको एसिडलाई डायल्युट गर्न मद्दत मिल्छ । साथै क्याफिनको असर पनि कम हुन्छ ।
